青椒牛柳
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青椒牛柳是很常見的一道家常菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
青椒洗淨，牛肉切絲放入生抽、鹽、料酒、雞蛋清、玉米澱粉、黑胡椒粉用手抓勻醃製半個小時 -
步驟 2/6
鍋中放油燒熱，放入牛肉快速滑炒至變色
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步驟 3/6
放入青椒，翻炒一會
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步驟 4/6
放點水，蓋蓋燜煮4分鐘
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步驟 5/6
放點黑胡椒粉
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步驟 6/6
加入雞精，即可出鍋
小貼士
牛肉提前醃製更加入味，醃製牛肉時已經調好味，所以炒制的時候不用在放調料
釋出於 2020-01-08
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