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川味青椒牛柳
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金簰萌帝務

兒子喜歡吃牛肉。牛肉有羶味處理不好，小孩就不愛吃。剛好洋蔥、青椒和牛肉很搭，並且含有豐富的維生素。

時間:10-30分鐘
食材
牛柳 6兩
洋蔥 1個
青椒 6兩
小米辣 5個
姜 小塊
大蒜 2塊
胡椒，澱粉，醬油，白糖，料酒，鹽，豆瓣醬 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛柳切片，放少許澱粉、鹽、醬油、胡椒、白糖、料酒，調和好放置在冰箱準備其他材料。
  • 步驟 2/5
    還有一個步湊，我是四川人，所以適當放了一些辣豆瓣醬
  • 步驟 3/5
    洋蔥切塊，青椒、小米辣切混刀，蒜、姜切碎備用。
  • 步驟 4/5
    鍋裡放油，油熱後先放入牛柳爆炒，起鍋備用。
  • 步驟 5/5
    用鍋裡剩餘的油爆炒姜蒜粒，再依次放入洋蔥、小米辣、青椒，炒到5分熟後放入剛才爆炒過的牛柳，等所有食材熟了後放入適量的鹽和味精，起鍋！
釋出於 2018-11-18
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