吃慣了酵母做的饅頭，突然特別懷念小時候吃的那種老肥做的饅頭，手感略顯瓷實，涼了以後一掰都掉渣，洋溢著一股濃濃的麥香味。不像現在超市賣的那種饅頭，手一捏就成了餅子了。於是就自己做了一塊老肥，蒸了一鍋饅頭，用這種方法制作饅頭因為揉的時間很長，所以口感非常筋道，味道真是好啊。