海南雞飯
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溫柔的高韻祁
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我這個算簡易版的海南雞飯,首先不是整的雞,是兩個雞大腿,這樣一來倒是省事了,不用雞油炒米做飯,直接用了煮雞的湯煮了飯,吃起來雞肉嫩滑,米飯鹹香,也是很好的哦,用雞湯煮出來的飯,有點油香卻不膩,米飯是散的,小傢伙很愛吃.
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。
烹飪步驟
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步驟 1/9
兩個雞腿洗淨在鍋裡燙下取出 -
步驟 2/9
坐鍋燒水,把雞腿放入,加入蔥薑蒜料酒
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步驟 3/9
煮開後加入鹽
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步驟 4/9
大火煮五分鐘,然後不掀蓋,關火繼續燜二十分鐘
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步驟 5/9
二十分鐘後取出,用涼水沖涼.
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步驟 6/9
切成塊
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步驟 7/9
用煮雞腿的水煮飯
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步驟 8/9
煮好的米飯鹹香可口光這米飯都可以吃一碗啦,把裡面的蔥葉薑片去挑出
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步驟 9/9
最後把雞塊和米飯放在一個盤裡,調好醬汁,即可,如有青菜燙點青菜,更好.
小貼士
醬汁調法:生抽,醋,白糖,辣椒.
釋出於 2023-06-29
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