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荷葉粥
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手嗡憑孛蒂

妹妹所在的醫院院子內,有一大片荷花池。滿池的荷花隨風起舞,讓人不覺自己也變成了其中的一朵。呵呵。不過回來時可沒忘了掐了大把的荷葉,就這麼隔三差五的熬粥喝。

荷葉粥的是夏季消暑減肥的好粥。據中醫介紹,荷葉粥可以消暑、化熱、寬中、散淤,可治中暑、水腫、淤血癥等。經常飲用荷葉粥,還有降脂和減肥的作用。

食材
大米 150g
冰糖 適量
適量
荷葉 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的荷葉擦洗乾淨
  • 步驟 2/8
    邊緣的切成粗絲
  • 步驟 3/8
    鍋中加水、大米燒開
  • 步驟 4/8
    加入荷葉絲
  • 步驟 5/8
    把剩下的中間的正好像個鍋蓋似的蓋在水上
  • 步驟 6/8
    煮20分鐘左右
  • 步驟 7/8
    米爛時加入冰糖繼續煮一會
  • 步驟 8/8
    拿掉荷葉,盛入碗中就可以享用了
小貼士

荷葉切去邊緣,留下的像個鍋蓋好蓋在鍋上,能更好的留住荷葉的清香味道

釋出於 2023-04-28
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