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夏季強烈推薦的一款——清熱解暑荷葉粥
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纏繞monopoly
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時間:1-2小時
食材
江米 5小把
枸杞 適量
新鮮荷葉 一片
冰糖 1小把
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料備好，把荷葉用刷子刷乾淨，一分為二，一半切成小塊，一塊留著當蓋子。
  • 步驟 2/8
    先在鍋中倒些水煮沸，把荷葉放進焯一下撈出。
  • 步驟 3/8
    大鍋中倒入適量的水，倒入焯好的小塊荷葉，大火煮。
  • 步驟 4/8
    直到水沸騰後在煮5分鐘左右。
  • 步驟 5/8
    水發青發黃撈出荷葉，倒入江米開始煮熟。
  • 步驟 6/8
    在江米煮的差不多的時候倒入枸杞。
  • 步驟 7/8
    這個時候再鍋上用荷葉當蓋子燜個幾分鐘再去掉。
  • 步驟 8/8
    倒入冰糖直到粥煮好。
小貼士

1.桃子建議選擇剛熟的水蜜桃，不用太爛，燉完還能吃到爽口的桃子

2.後面要放桂花蜜的話可以不放冰糖，桃子和蜜已經挺甜了，當然，嗜甜星人略過

3.百合易氧化，建議用白醋或檸檬汁加水泡著，白白淨淨的，湯更好看

釋出於 2018-08-03
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