jxcaipu logo
荷葉粥
6萬 熱度 182 收藏
傲旋丿龍靡丶鳳舞

荷葉粥,清香濃稠,滋補好喝,趕緊來學

時間:30分鐘-1小時
食材
幹荷葉 1片
大米 50g
糯米 50g
阿膠棗 10粒
冰糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    大米、糯米淘洗乾淨後放入砂鍋，注入足夠量的清水，浸泡30分鐘後開火煮粥，先大火煮開再轉小火慢慢熬煮。
  • 步驟 3/7
    一直煮到米粒開花，粥變得很粘稠了為止。
  • 步驟 4/7
    在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了，把幹荷葉沖洗乾淨，然後汆燙至軟。
  • 步驟 5/7
    取出荷葉，剪成小塊。如果有鮮荷葉就更好了。
  • 步驟 6/7
    將荷葉附著在粥面上即可，再煮約15-20分鐘。
  • 步驟 7/7
    揭開荷葉，粥也變色了，再煮上一小會就可以關火了。
小貼士

1、此粥涼熱均可食用，夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。

2、也可以先煮荷葉，再用煮荷葉的水煮粥。

釋出於 2020-10-23
292
相關菜譜
寫評論