jxcaipu logo
羊肝
9277 熱度 125 收藏
昌彈指滅世

羊肝煮的嫩嫩的，味道非常好，而且吃羊肝對眼睛好，很適合上班族。

大家在家裡也可以試一試哦！

時間:10-30分鐘
食材
羊肝 1塊
八角 2顆
花椒 6顆
桂皮 1塊
姜 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的羊肝一塊，清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    準備些八角，花椒，桂皮和薑片
  • 步驟 3/8
    鍋裡裝入足夠沒過羊肝的清水，冷水下入羊肝和各種調料
  • 步驟 4/8
    大火燒開
  • 步驟 5/8
    撇去浮沫，然後關火，蓋上鍋蓋，燜30分鐘
  • 步驟 6/8
    肝煮的很嫩，口感細膩
  • 步驟 7/8
    煮好的羊肝切片，按自己的口味調個碗碟，蘸著吃很香
  • 步驟 8/8
    切好的羊肝，也可以加入鹽，香油，香菜等拌著吃，味道也很贊
小貼士

羊肝燜熟要比煮熟的口感細嫩，要想看羊肝熟不熟可以用筷子扎一下，如果沒有血水冒出就是熟透了

釋出於 2024-11-02
166
相關菜譜
寫評論