羊肝炒飯
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池漁之戀淚潵
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據營養學家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克， 磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18．9毫克，維生素A29 900國際單位。可見羊肝屬於一種富含維生素A和磷的食品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
半根蔥切成蔥花 -
步驟 2/9
熱鍋倒油，因為是剩菜的再加工所以油不要多
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步驟 3/9
倒入蔥花炒香
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步驟 4/9
醬炒羊肝倒入鍋中
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步驟 5/9
和蔥花炒勻
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步驟 6/9
剩米飯取出
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步驟 7/9
倒入鍋中
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步驟 8/9
炒至粒粒分明後關火
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步驟 9/9
盛入碗中
小貼士
醬羊肝已經有鹹味了所以不需要加鹽
釋出於 2024-03-18
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