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豬肝炒飯
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豬肝含有豐富的維生素，對眼睛最為好，但是就是容易煮完乾乾的味道較重，加入米飯炒食，既明目又吃不出來豬肝的怪物，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
熟豬肝 70g
雞蛋 2個
熟米飯 4碗
油 適量
鹽 適量
細香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肝、小香蔥、雞蛋合影
  • 步驟 2/10
    豬肝切碎丁，小蔥切碎末
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散，儘量打的細膩些
  • 步驟 4/10
    剩飯盛出，用手捏開
  • 步驟 5/10
    鍋裡面多放些油，下雞蛋
  • 步驟 6/10
    雞蛋炒碎
  • 步驟 7/10
    加入米飯
  • 步驟 8/10
    用鏟子壓米飯，米飯受熱後就會分開
  • 步驟 9/10
    炒好後放入鹽、豬肝、香蔥炒勻
  • 步驟 10/10
    香噴噴的豬肝炒飯做好啦
小貼士

炒米飯粒粒分開又不粘鍋的小竅門

1、米飯用手捏開

2、米飯最好是冰箱裡的隔夜飯

3、炒飯時要用鏟子壓米飯

釋出於 2024-03-06
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