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羊肉炒飯
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謀怪手訪涎

這羊肉炒飯也是回國前的存貨，由於拍成品的時候換了相機，也不知出了什麼狀況給拍模糊了，當時也沒看直接影印到電腦裡，後來開啟一看，頓時有種前功盡棄的感覺，不過沒捨得刪除。因為我想這成品是拍糟了，至少我的過程還完成得不錯。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉碎 500g
米飯 1000g
橄欖油 適量
生抽 適量
生粉 適量
十三香 適量
歐芹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉碎提前用生粉、生抽、橄欖油、十三香調好味。
  • 步驟 2/9
    歐芹洗乾淨切碎。
  • 步驟 3/9
    燒熱鍋倒入適量橄欖油，把羊肉碎倒入大火翻炒。
  • 步驟 4/9
    羊肉碎炒到變色盛起備用。
  • 步驟 5/9
    鍋裡再倒入橄欖油，開始炒米飯。
  • 步驟 6/9
    邊炒邊調入生抽，炒至均勻。
  • 步驟 7/9
    放入歐芹一起翻炒。
  • 步驟 8/9
    炒勻之後把羊肉碎也一起加入。
  • 步驟 9/9
    所有材料都炒均勻之後即可熄火上碟食用。
小貼士

喜歡孜然的也可以在調羊肉碎的時候適當加入少許。

釋出於 2020-02-04
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