把食材備好，先把菠菜用水焯出來，擰乾，在把緩好的羊肉拿出，最好是羊肉片，如果兩個人吃放個十多片就行！ 然後開鍋放油，比炒菜多一點點油，油熱了把羊肉放入鍋內，炒至變色把菠菜放入，加入醬油，耗油，翻炒！ 最後把隔夜剩的米飯放入，不要加水，最好事先把飯先搗開，在加入鹽，味精，孜然，均勻後就可以出鍋了，很香的！