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羊肉炒飯
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心事stillness

每天吃飯有點選擇困難症了，不知吃什麼好。昨天切了些小尾羊的羊肉，因為天色漸暗，也沒辦法做了，正好今天就做個炒飯吧，炒出來羊肉挺嫩，很好吃。米飯是現燜的，本來想炒個菜的，後來改了主意。不過確實不喜歡吃花生油，所以平時一般只買色拉油。用了非轉基因金龍魚黃金比例調和油，美味與健康同時獲得。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 80g
米飯 150g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
蒜 適量
胡蘿蔔 適量
菠菜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    羊肉切條後，放入澱粉抓勻。
  • 步驟 2/13
    鍋裡倒入非轉基因金龍魚黃金比例調和油。
  • 步驟 3/13
    放入羊肉，用筷子挑散。
  • 步驟 4/13
    炒至表面變色。
  • 步驟 5/13
    將燜好的米飯撥鬆散。
  • 步驟 6/13
    電餅鐺裡倒入非轉基因金龍魚黃金比例調和油。
  • 步驟 7/13
    放入蒜片爆香。
  • 步驟 8/13
    放入胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 9/13
    加入米飯拌勻。
  • 步驟 10/13
    放入菠菜。
  • 步驟 11/13
    放入之前炒好的羊肉。
  • 步驟 12/13
    加入生抽和鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 13/13
    盛盤食用。
小貼士

1.羊肉表面抓一層澱粉，口感會更嫩。

2.我的電餅鐺比較大，翻炒起來方便，大家做時直接用炒鍋就好。

3.可以裡面加些孜然，吃起來更有羊肉串的味感。

釋出於 2020-08-07
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