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適合寶寶的清煮鯧魚
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海豚

挺適合小朋友的一道魚，本身沒什麼魚刺，而且因為加了黃豆醬，略有一絲絲的甜味。

時間:10分鐘內
食材
鯧魚 500g
芹菜 15g
普寧豆醬 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯧魚去肚去腮處理好後，兩面斜切花刀。魚身兩段抹鹽醃至十五分鐘。
  • 步驟 2/6
    芹菜洗淨切段。
  • 步驟 3/6
    炒鍋下少量的油，下魚煎至兩面金黃。
  • 步驟 4/6
    煎魚剩下的油炒香芹菜。
  • 步驟 5/6
    下一碗水。
  • 步驟 6/6
    加入一勺黃豆醬，煮至魚熟透後出鍋。
小貼士

鯧魚的皮稍厚，特別是中間部份肉也比較多，所以煮的時候時間稍長一點。

釋出於 2022-05-31
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