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寶寶食補DHA——清蒸鯧魚
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鯧魚含有DHA，對小孩的大腦發育有幫助！鯧魚含有多種營養。

100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。

海魚相比河魚更加適合寶寶食用，肉多刺少。

食材
鯧魚 150g
生薑 適量
鹽 適量
老酒 適量
嬰兒醬油 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把鯧魚洗乾淨之後，在魚背交叉劃上兩刀，好入味
  • 步驟 2/6
    生薑切片備用
  • 步驟 3/6
    蔥切下蔥白部分備用，隨魚一起蒸
  • 步驟 4/6
    把食材放入碗內，加入適量的鹽，老酒和嬰兒醬油
  • 步驟 5/6
    蓋上碗，入電飯煲蒸籠一起隨飯蒸
  • 步驟 6/6
    飯熟了，魚也蒸熟了，撒上蔥花
小貼士

1.魚一定要買新鮮的，這樣蒸出來的魚才更加鮮美，又不腥臭。

2.魚尾巴切去還蓋上碗，這樣蒸魚的過程中，不會跑氣，味道更加入，而且米飯也不會有一點魚腥味。

釋出於 2022-07-03
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