清蒸鯧魚 - 清蒸鯧魚的做法,清蒸鯧魚怎麼做好吃,清蒸鯧魚的家常做法 - 京細菜譜

清蒸鯧魚

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銀鯧魚---一種名貴的海鮮，肉質鮮美，刺少，營養豐富。

新鮮的海魚最好的做法就是清蒸。

時間:10-30分鐘

食材

鯧魚 500g

蔥 15g

姜 15g

料酒 20ml

蒸魚豉油 20ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鯧魚去除內臟洗淨。
步驟 2/9

在魚身兩面打上一字刀。
步驟 3/9

切好的魚。
步驟 4/9

加上蔥段，薑片，料酒醃製30分鐘。
步驟 5/9

把醃好的魚放入蒸鍋中。
步驟 6/9

旺火蒸18分鐘，再須蒸2分鐘取出。
步驟 7/9

倒掉蒸魚的湯汁，在魚身上撒上蔥薑絲，澆上一勺熱油。
步驟 8/9

再澆上蒸魚豉油即可。
步驟 9/9

一道鮮美的清蒸鯧魚就做好了。

小貼士

1，蒸魚之前最好提前醃製入味。

2，蒸魚的時間根據魚的大小來調整。

釋出於 2024-01-09