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清蒸鯧魚
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笑顏oath

新鮮的鯧魚，清蒸是最合適的吃法了，快來試試吧。

食材
鯧魚 1條
油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
蒸魚豉油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鯧魚破肚，清洗乾淨
  • 步驟 2/11
    兩面均切十字格花刀
  • 步驟 3/11
    淋上鹽，抹勻
  • 步驟 4/11
    淋上料酒
  • 步驟 5/11
    撒上少許白糖
  • 步驟 6/11
    淋上蒸魚醬油
  • 步驟 7/11
    全部調料撒上後，用手按摩幾下，使之均勻吸收，放置至少半個小時，入入味道。用保鮮膜包裹起來，使用微波爐加熱五分鐘蒸熟
  • 步驟 8/11
    蒸熟後，拿出來，取下保鮮膜，當心燙手哦
  • 步驟 9/11
    冷鍋加油，燒熱後淋在魚身上
  • 步驟 10/11
    撒上蔥花即可
  • 步驟 11/11
    一碟鮮美可口的清蒸鯧魚上桌了
小貼士

一定要使用新鮮的鯧魚哦

釋出於 2019-02-14
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