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清蒸鯧魚
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青山笑春風諸

做魚一般都喜歡清蒸吃。

鯧魚富含蛋白質和多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等症。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。鯧魚還含有豐富的DHA，對胎兒的腦部發育十分有好處。

時間:10-30分鐘
食材
鯧魚 600g
鹽 適量
白糖 適量
料酒 適量
醬油 適量
醋 適量
姜 適量
大蒜子 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買的鯧魚
  • 步驟 2/8
    鯧魚去掉肉髒清洗乾淨
  • 步驟 3/8
    放入薑片及大蒜子
  • 步驟 4/8
    加適量鹽、白糖、料酒、醬油及幾滴醋
  • 步驟 5/8
    加適量水
  • 步驟 6/8
    放入蒸屜中
  • 步驟 7/8
    蒸二十幾分鍾就可以了
  • 步驟 8/8
    把盤子拿出來
小貼士

加幾滴醋可以使魚的味道更加鮮美

釋出於 2023-03-06
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