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清蒸鯧魚
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矯孛蚊緞嫡

1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。

時間:10-30分鐘
食材
鯧魚 500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥絲 適量
姜 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需原料，鯧魚
  • 步驟 2/6
    鯧魚去鱗，去內臟，洗淨撒上鹽，料酒醃10分鐘
  • 步驟 3/6
    蒸鍋中放水，水開後放入醃好的鯧魚，大火蒸10分鐘
  • 步驟 4/6
    蒸好的鯧魚，倒出盤中的水，放入蒸魚豉油，
  • 步驟 5/6
    放上蔥絲，薑絲
  • 步驟 6/6
    燒點熱油，澆在蔥絲和薑絲上即可
小貼士

魚要事先醃一下，這樣比較入味

釋出於 2019-10-08
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