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包肉大餛飩
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孤獨jelly

看到這麼豐滿的大餛飩，你有沒有很想吃一口的衝動呀。

這個餛飩皮還是我自己動手擀的，可把我累壞了。餛飩皮要越薄越好。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 150g
雞蛋 50g
豬瘦肉 100g
香菇 50g
薑末 20g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉加雞蛋
  • 步驟 2/15
    加水揉勻，松馳10分鐘
  • 步驟 3/15
    瘦肉，杏鮑菇，姜切末
  • 步驟 4/15
    加少油色拉油，邊加水加順時針攪拌，攪上勁
  • 步驟 5/15
    松馳好的麵糰
  • 步驟 6/15
    擀成薄薄的片，邊撒麵粉邊擀
  • 步驟 7/15
    切成梯形
  • 步驟 8/15
    放上餡料
  • 步驟 9/15
    對摺
  • 步驟 10/15
    然後把兩邊多出的皮子往中間對摺，向元寶的一樣的形狀
  • 步驟 11/15
    包好的餛飩
  • 步驟 12/15
    水開後下鍋煮
  • 步驟 13/15
    準備配料，一些香菜，蔥花，大蒜
  • 步驟 14/15
    放點生抽，雞精，澆點開水
  • 步驟 15/15
    煮好了開吃了。
小貼士

餛飩皮可以買現成的，自己做乾淨又好吃。

釋出於 2023-06-06
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