廣式豆糕 - 廣式豆糕的做法,廣式豆糕怎麼做好吃,廣式豆糕的家常做法 - 京細菜譜

廣式豆糕

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廣式豆糕是一道廣東特色小吃，是一個朋友傳授的做法。這道小吃做法簡單，但非常美味。

時間:1-2小時

食材

大米 300g

紅豆 200g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

浸泡好的大米，大米要浸泡水4小時哦。
步驟 2/13

用磨磨米漿，一邊加米一邊加水。
步驟 3/13

磨好的米漿，備用。
步驟 4/13

紅豆也要浸泡4小時，然後放在鍋裡煮。
步驟 5/13

紅豆要煮透哦，這是煮,好的紅豆。
步驟 6/13

做紅豆糕的調味料。
步驟 7/13

放蒜爆油鍋，把蒜爆香。
步驟 8/13

把泡好的紅豆放入鍋中，然後加入五香粉、糖、鹽的調味料。
步驟 9/13

加入調味料煮好的紅豆，待降溫到70度左右。
步驟 10/13

降溫後加入米漿。
步驟 11/13

加入米漿拌均勻好的半成品。
步驟 12/13

把拌好的米漿糊放進鍋裡蒸大約12分鐘左右。
步驟 13/13

嘻嘻，出鍋啦。

小貼士

最好把豆煮到起沙，吃起來更有味道。

釋出於 2022-11-25