魚魚家裡吃海鮮的最基本方式——清煮

所謂的清煮，還不是水煮

水煮是要加水的

而清煮，就是什麼都不加，放進鍋裡就開火煮就行了

沒有水也叫煮嗎？

呵呵，其實各種貝類本身是含有大量水分的

所以只要將它們洗淨直接放鍋裡煮

過一會兒它們就會析出水分，將所有的貝殼都煮開啦

這樣子做出的貝類完全是原汁原味，鮮味一點都不打折扣

嘗試一下吧