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豆漿鹹蛋糕圈
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這是一個馬芬蛋糕的方子，我放入學廚甜甜圈模具裡烤的，是為了蛋糕底部焦黃口感更加酥香濃郁。咬上一口附有洋蔥和培根香氣的外殼。滿口飄香，會有一種滿足感。蛋糕中的液體我用豆漿來代替，豆漿融入洋蔥和培根的味道里很和諧，很搭調。

時間:10分鐘內
食材
培根 120g
洋蔥 100g
低筋麵粉 180g
豆漿 80ml
雞蛋 2個
油 30g
糖 15g
泡打粉 2g
小蘇打 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將和洋蔥切碎。
  • 步驟 2/12
    培根先入乾的熱鍋中炒香，再放入洋蔥丁，以小火炒軟放涼後備用。
  • 步驟 3/12
    準備好所用食材。
  • 步驟 4/12
    全蛋加細砂糖用打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 5/12
    加入豆漿繼續攪打。
  • 步驟 6/12
    加入油，繼續攪拌均勻。
  • 步驟 7/12
    篩入粉類。
  • 步驟 8/12
    用橡皮刀以不規則方向攪拌成均勻的麵糊
  • 步驟 9/12
    加入炒熟的洋蔥和培根。
  • 步驟 10/12
    用橡皮刀輕輕拌勻.。
  • 步驟 11/12
    用湯匙將麵糊均勻裝入甜甜圈模具中。
  • 步驟 12/12
    烤箱預熱180度。上下火烘烤28分鐘即可
小貼士

麵糊入模具要均勻。滿模即可 烘烤時間和溫度根據自己的烤箱來調整。

釋出於 2023-05-16
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