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田園風味鹹蛋糕
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沙輛頁透老

製作了洋蔥脆皮腸的鹹蛋糕後，家人都說好吃，我就想製作一款我喜歡的更加清爽一些的鹹蛋糕。老師是用捲心菜製作的，家裡正好有玉米粒、青豆和胡蘿蔔丁，加入這些口味不會錯吧，於是我就製作了起來。烤好後，切成片，味道更加清爽好吃，我非常喜歡哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 35g
玉米油 10g
雞蛋 1個
玉米青豆胡蘿蔔碎 50g
洋蔥肉粒 30g
黑胡椒粉 3g
馬蘇裡拉芝士 15g
泡打粉 1.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所需食材；馬蘇裡拉芝士用擦子擦成碎； 玉米粒，青豆和胡蘿蔔碎用水焯燙過；洋蔥和肉粒煸炒過；
  • 步驟 2/12
    雞蛋加油打散；
  • 步驟 3/12
    泡打粉和低粉混合後過篩加入；
  • 步驟 4/12
    翻拌均勻
  • 步驟 5/12
    加入芝士碎；
  • 步驟 6/12
    放入準備好的蔬菜粒；
  • 步驟 7/12
    劃圈翻拌
  • 步驟 8/12
    混合均勻；
  • 步驟 9/12
    將蛋糕糊放入小長條模具中；
  • 步驟 10/12
    放入預熱好的烤箱，185℃烤制25分鐘左右，烤制好的蛋糕取出
  • 步驟 11/12
    脫模後切片
  • 步驟 12/12
    顏色漂亮，有了玉米粒和青豆的清香味道，更加清爽好吃。
小貼士

雞蛋玉米油混合時一定要攪拌均勻，使其融合完全；

加入了玉米粒、青豆和胡蘿蔔，味道更清香，更清爽好吃。

可以根據自己的喜好隨意調整。

如果是不粘模可直接使用，若不是不粘模最好內部塗抹上油，便於脫模。

釋出於 2019-08-22
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