初夏早過，黃杏滿枝的時節也已隨著幾場夏雨而去。很久都不曾吃杏了，因為那些街頭的甜杏總讓人想起那個倚著大顆杏樹的小園。曾伴著一位老人一起摘杏的日子，雖離去多年卻不曾褪色。

杏仁，卻是一直喜歡的，亦喜歡杏仁粉來沖茶。而這次所用的金像杏仁味蒸蛋糕預拌粉，竟是意外之喜了。原來，杏仁遇上蛋糕，是這樣的清甜溫潤，甘香美味。第一次吃到蒸的蛋糕，像發糕般鬆軟，卻更加柔順香甜。

這樣簡單的配料與製作，讓過程變得更加輕鬆，只需配上雞蛋和油，就可以享用了。真希望有更多事情都能也簡化、輕鬆，讓人生變得輕起來……