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砂糖黃油餅乾
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小珍珠intonation

突然想吃帶著糖粒的餅乾，就找方子來看，看後覺的比較簡單，就趁週末實踐了。兒子和鄰居家的小朋友還有同事的寶貝都特別愛吃。

食材
低筋麵粉 110g
白糖 50g
黃油 40g
雞蛋液 10ml
鹽 適量
牛奶 10ml
白砂糖 適量
泡打粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油軟化，用打蛋器打至光滑。
  • 步驟 2/11
    加白糖用打蛋器繼續打發。
  • 步驟 3/11
    打至顏色發白。
  • 步驟 4/11
    分兩次加入打散的雞蛋液，讓雞蛋液與黃油充分融合。
  • 步驟 5/11
    分兩次加入牛奶，攪打均勻。
  • 步驟 6/11
    篩入低粉和泡打粉。
  • 步驟 7/11
    揉成麵糰。
  • 步驟 8/11
    擀成0.5cm薄片，用模具刻得出造型。
  • 步驟 9/11
    刷一層牛奶，灑上砂糖。
  • 步驟 10/11
    放進烤箱，中層，190度10分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好後烤網晾涼，裝保鮮盒儲存就好了。
小貼士

餅乾表面刷水灑白砂糖也是可以的，不過不如牛奶的顏色好看。

釋出於 2023-03-17
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