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核桃素餅
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扯不斷的撕扯李

為什麼要叫核桃素餅呢

因為把原有的黃油換成了玉米油

這樣做的目的是吃起來更加的健康

但並不是代表黃油就不健康啦

只是個人感覺黃油吧畢竟是提煉出來

不如植物油吃起來放心呢

而且玉米油做出來的一樣好吃喔

一股特有的清香味兒

撲鼻而來呢

食材
低筋麵粉 130g
油 55g
核桃粉 30g
泡打粉 2g
小蘇打 1g
綿白糖 60g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好原料
  • 步驟 2/14
    將麵粉過篩
  • 步驟 3/14
    加入核桃粉
  • 步驟 4/14
    加入泡打粉
  • 步驟 5/14
    放入小蘇打
  • 步驟 6/14
    加入白糖 最後加入玉米油 搓成玉米粒狀態 即可
  • 步驟 7/14
    雞蛋一個打散
  • 步驟 8/14
    將40克蛋液與麵粉材料混合 餘下的用來刷表面
  • 步驟 9/14
    揉成麵糰 鬆弛半個小時
  • 步驟 10/14
    然後將麵糰平均分割成25克左右的小劑子 取一個 放入到模具中
  • 步驟 11/14
    壓出形狀
  • 步驟 12/14
    做好全部的
  • 步驟 13/14
    表面刷上蛋液
  • 步驟 14/14
    上下火 200度 15分鐘 即可
小貼士

烤箱的溫度酌情掌握

如果沒有模具也沒有關係的

可以自己用罐子上面的蓋子代替模具

效果也是不錯的呢

釋出於 2022-11-06
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