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核桃酥餅
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悉哀傷的月季

核桃營養豐富,是世界“四大”乾果之一。據測定,每百克含蛋白質14.9克,脂肪58.8克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,碳水化合物9.6克,膳食纖維9.6克,胡蘿蔔素30微克,維生素E43.21毫克,鉀385毫克,錳3.44毫克,鈣56毫克,磷294毫克,鐵2.7毫克,硒4.62微克,鋅2.17毫克人。就營養成分比較來說,核桃營養價值是大豆的8.5倍,花生的6倍,雞蛋的12倍,牛奶的25倍,(1斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值)肉類的10倍。核桃含有大量的鈣、磷、鐵,不但可以潤膚,還有防治頭髮過早變白和脫落的效果。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 100g
植物油 60g
糖粉 50g
小蘇打粉 1g
泡打粉 2g
雞蛋液 10g
熟核桃 10顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    油加入糖粉拌勻。
  • 步驟 2/7
    加入雞蛋液拌勻。
  • 步驟 3/7
    篩入低粉和泡打粉,小蘇打粉的混合粉。
  • 步驟 4/7
    拌勻成團。(如果太乾,可以適當的加點雞蛋液)
  • 步驟 5/7
    然後平均分成10個小麵糰,用手壓扁,表面刷上全蛋液, 然後在上面放上一顆核桃。
  • 步驟 6/7
    排入烤盤,送入已經預熱的烤箱中層180度約18分鐘,表面上色即可。
  • 步驟 7/7
    非常的酥脆哦!
小貼士

如果麵糰有點幹,可以適當的加點雞蛋液。

釋出於 2020-08-18
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