jxcaipu logo
椰蓉酥
2萬 熱度 157 收藏
湖工BB機

一直都是蠻喜歡椰蓉的香味兒，光聞著就覺得香，更何況把椰蓉做成點心，光烤的過程就是一種誘惑，因為烤箱飄出的椰香真是一種享受哦！這個椰蓉酥，外酥裡松，沒有新增其它新增劑，很適合小孩子吃！

時間:10-30分鐘
食材
蛋白 2個
椰蓉 70g
白砂糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蛋白2個打入無水無油器皿中備用。
  • 步驟 2/7
    分三次加糖打發至溼性蛋白就可以了，注意哦，是溼性蛋白，提起打蛋頭有個彎彎的鉤就可以了。
  • 步驟 3/7
    倒入椰蓉。
  • 步驟 4/7
    翻拌均勻，要輕而快以免消泡。
  • 步驟 5/7
    裝入裱花袋。
  • 步驟 6/7
    擠入烤盤（後來我把裱花頭取下了，直接擠入烤盤），送入已經預熱的烤箱中層170度15分鐘。
  • 步驟 7/7
    烤好的椰蓉酥外酥內松，很香呢！
小貼士

在擠的時候也可以不需要花嘴，在裱花袋前剪一個口擠成圓形。

釋出於 2023-03-23
242
相關菜譜
寫評論