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咖啡吐司
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alteration若馨

我家小朋友也喜歡咖啡的味道，但小孩子，我儘量不讓他喝，這個咖啡吐司，就是哄著他玩的，一小袋咖啡，就能滿足他的胃了，可以吃好幾餐呢

食材
麵粉 330g
糖 30g
牛奶 160ml
玉米油 30ml
原味速溶咖啡 12g
鹽 2g
酵母 4g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將麵粉、糖、牛奶、咖啡、鹽、酵母拌勻。
  • 步驟 2/7
    揉至光滑後，一點點加入玉米油，至完成階段。
  • 步驟 3/7
    放置溫暖處醒發至兩倍大（要放盆蓋保鮮膜或用溼毛巾蓋一下）。
  • 步驟 4/7
    排氣後分割成三塊整圓松馳十五分鐘。
  • 步驟 5/7
    整形成圓柱體，放入模具中。
  • 步驟 6/7
    發至八分滿。
  • 步驟 7/7
    放入預熱的烤箱，185度，28分鐘出爐放涼切片。
小貼士

1、我用的是普通麵粉，具體配方請根據自家的麵粉調整。

2、185度是烤箱的刻度，請根據自家實際情況調整。

釋出於 2023-07-22
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