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咖啡吐司
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alteration若馨

我家小朋友也喜歡咖啡的味道,但小孩子,我儘量不讓他喝,這個咖啡吐司,就是哄著他玩的,一小袋咖啡,就能滿足他的胃了,可以吃好幾餐呢

食材
麵粉 330g
30g
牛奶 160ml
玉米油 30ml
原味速溶咖啡 12g
2g
酵母 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將麵粉、糖、牛奶、咖啡、鹽、酵母拌勻。
  • 步驟 2/7
    揉至光滑後,一點點加入玉米油,至完成階段。
  • 步驟 3/7
    放置溫暖處醒發至兩倍大(要放盆蓋保鮮膜或用溼毛巾蓋一下)。
  • 步驟 4/7
    排氣後分割成三塊整圓松馳十五分鐘。
  • 步驟 5/7
    整形成圓柱體,放入模具中。
  • 步驟 6/7
    發至八分滿。
  • 步驟 7/7
    放入預熱的烤箱,185度,28分鐘出爐放涼切片。
小貼士

1、我用的是普通麵粉,具體配方請根據自家的麵粉調整。

2、185度是烤箱的刻度,請根據自家實際情況調整。

釋出於 2023-07-22
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