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咖啡吐司
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我不是懶狗

麵包咖啡真是絕配，是指吃著麵包喝著咖啡，其實，麵包裡直接加咖啡那才叫真正的咖啡麵包，咖啡淡淡的味道和麥香融合在一起，再加點巧克力豆，正宗的西式味道，我用的麵包機自動程式，但是略加手工，每一分付出都是值得的，和一股腦把料倒進去非常不一樣，食物是用心做的。

時間:1-2小時
食材
麵包粉 300g
牛奶 170g
蛋液 30g
速溶咖啡 10g
白糖 30g
鹽 3g
發酵粉 4g
黃油 25g
巧克力豆 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵包桶加入牛奶，準備一袋速溶咖啡。
  • 步驟 2/9
    倒入咖啡。
  • 步驟 3/9
    先溶解一下。
  • 步驟 4/9
    加入除黃油外其他料。注意鹽和發酵粉不要接觸。
  • 步驟 5/9
    啟動和風麵包程式或者甜麵包程式。
  • 步驟 6/9
    麵糰基本光滑加入黃油。
  • 步驟 7/9
    揉約半小時後加入巧克力豆就不用管了，等待程式結束即可。
  • 步驟 8/9
    結束，取出放涼。
  • 步驟 9/9
    切片。
小貼士

牛奶因濃度不一，用量僅供參考。

釋出於 2019-11-13
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