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蛋白椰蓉球
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杢德彪西塞羅本西

我做的這個椰蓉球居然被人看成了小麵包，

可想我做的有多麼巨大了！

不過，吃的時候滿口椰香味兒真是濃烈至極！好吃的不得了！

滿嘴的椰香味真是回味無窮~

食材
椰蓉 80g
低筋麵粉 20g
雞蛋白 2個
奶粉 20g
細砂糖 50g
椰蓉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把椰蓉和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻
  • 步驟 2/8
    蛋白用筷子打散
  • 步驟 3/8
    把蛋白倒入椰蓉裡
  • 步驟 4/8
    用手攪拌均勻，成為一個均勻的麵糰
  • 步驟 5/8
    取一小塊麵糰，搓成小球
  • 步驟 6/8
    把小球在椰蓉裡滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰蓉
  • 步驟 7/8
    把麵糰全部搓成小球，排入烤盤，送進預熱好的烤箱。150度，25分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    烤好的椰蓉球，外表香脆內部酥軟。
小貼士

打蛋白的時候不需要用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫

釋出於 2022-09-21
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