很長一段時間以來，就總是為冰箱裡存放的蛋白苦惱著，於是就開始蒐羅關於蛋白的用途，也陸續收藏了好多個菜譜。

這不，首先就選擇來做一個椰蓉球吧。

很早以前，我不是很喜歡吃椰蓉，總感覺在口中反覆咀嚼之後，椰蓉還是那樣渣渣的，可是因為軍很喜歡吃椰蓉麵包，我也就跟著習慣了，之前網購時為了湊單，買了一袋椰蓉，一直沒有用武之地，這下既消滅了部分蛋白的存貨也將椰蓉派上了用場。

其實這個椰蓉球做起來並不難，當一個個白色的小球擺在眼前，竟然覺得是那麼的可愛，烤制的過程中，屋子裡到處瀰漫著濃濃的椰香，完全是一種坦蕩蕩的誘惑。

我做的這個椰蓉球將細砂糖換成了木糖醇，是給媽媽做的一款小零食，因為糖尿病人的飢餓感很強，而用餐的要求又必須是少食多餐的，擔心媽媽會餓，經常會買些無糖的粗糧餅乾等等，現在我經過逐步的學習，可以開始給媽媽做一些零食了，自己也很開心的。