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老婆餅
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迷戀

一直想做老婆餅，準備原料，買豬油回來，學菜譜，足足準備了十幾天，才動手，結果還是不錯的，香噴噴的比植物油做的老婆餅好吃。

食材
中筋麵粉 120g
牛奶 60g
中筋麵粉 100g
豬油 20g
蛋液 少許
糖 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    中筋麵粉120g，牛奶60g，糖10g，豬油20個，為水油皮揉好備用，為10個的量，其餘材料為酥油皮揉好備用，為10個的量。
  • 步驟 2/9
    由於忙著，忘記拍10個分開的樣子，分成10個，水油皮包住酥油皮，壓平，用擀麵杖趕開。
  • 步驟 3/9
    捲起備用。
  • 步驟 4/9
    再用擀麵杖趕開。
  • 步驟 5/9
    捲起。
  • 步驟 6/9
    團圓圓，擀成餅，包上餡料，可以是糯米現做的，可以是豆沙餡，隨自己的喜歡放餡，面上切3條口。
  • 步驟 7/9
    刷蛋液，撒黑芝麻。
  • 步驟 8/9
    放烤箱裡190度，15分鐘，中層。
  • 步驟 9/9
    美味老婆餅在辛苦的勞作後終於出爐了，品嚐美味。
小貼士

挺複雜的做法，比較累，做這個之前準備多一些的時間。

釋出於 2023-06-14
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