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香芹炒牛肚
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牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

很喜歡吃這個牛肚,肉厚而韌,很有嚼頭哈

時間:10-30分鐘
食材
牛肚 200g
適量
適量
香芹 適量
紅蘿蔔 適量
豆瓣醬 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肚開水煮一下切條
  • 步驟 2/6
    香芹洗乾淨切段,紅蘿蔔切絲
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油放入蒜頭爆香然後放入牛肚和紅蘿蔔絲一起
  • 步驟 4/6
    加入豆瓣醬
  • 步驟 5/6
    放水燜煮
  • 步驟 6/6
    出鍋前放入香芹、薑絲、料酒
小貼士

這個牛肚一定要多煮一會要不會咬不動的哈

釋出於 2024-01-12
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