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香芹炒豬肚
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夕陽equivalent
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時間:10-30分鐘
食材
香芹 200克
滷豬肚 三分之一
鹽 半匙
糖 半匙
生抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    芹菜切寸斷，鍋中放油放入芹菜。
  • 步驟 2/5
    滷豬肚切絲，放入。
  • 步驟 3/5
    翻炒片刻。
  • 步驟 4/5
    加入鹽，糖，生抽，翻炒片刻，裝盤。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

1、煲【白果腐竹豬肚湯】最好放些排骨，味道更甜美。

2、最好放些白胡椒粒，能暖胃。

3、清洗豬肚時，先將豬肚裡的肥粒全剪掉，然後用鹽和生粉將豬肚搓洗乾淨，如此重複3-5次，直到豬肚沒有任何異味。

4、如果用帶殼的白果，可以將白果放進保鮮盒或者包裹了保鮮膜的大碗裡，放入微波爐中高火1分鐘，聽到噼啪的聲音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和內衣了。

釋出於 2018-08-10
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