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香芹炒豬肚
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香芹炒豬肚是道快手菜，買來滷熟的豬肚加香芹和紅椒絲來炒，色澤鮮豔，口感韌性有嚼頭，味道鮮香，香芹具有清爽的香味和鮮綠色，脆嫩可口，兩種食材搭在一起非常好吃下飯。

時間:10分鐘內
食材
滷豬肚 300g
香芹 200g
油 適量
紅椒 適量
醬油 適量
大蒜 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    香芹和紅椒洗淨
  • 步驟 3/12
    紅椒切絲香芹切段
  • 步驟 4/12
    滷豬肚切條大蒜切碎
  • 步驟 5/12
    熱鍋下油下大蒜炒出香味
  • 步驟 6/12
    下豬肚
  • 步驟 7/12
    放料酒炒一下
  • 步驟 8/12
    放醬油
  • 步驟 9/12
    繼續炒2分鐘
  • 步驟 10/12
    放香芹炒一下
  • 步驟 11/12
    出鍋前放紅椒絲
  • 步驟 12/12
    炒勻即可關火
小貼士

因滷豬肚是鹹的，炒制過程中又加入醬油，所以下香芹後也不用再加鹽了。

釋出於 2019-12-16
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