乾煸豆角
4.8萬 熱度
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橘殃永昌
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這道菜其實是最家常的做法，但是百吃不厭，乾煸出來的豆角就是比水煮出來的好吃，乾煸菜花也是美味，這兩樣我們家常吃，當然有時料足時可以再放些花生米幹炸一起會特別香，有人喜歡吃豆瓣醬的放點豆瓣進去更是美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
買來新鮮豆角先沖洗下,切後就不用洗了,嫩的最好 -
步驟 2/7
將長豆解洗淨切段入盤
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步驟 3/7
準備各種相關配料入盤待用
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步驟 4/7
鐵鍋入油爆香配料
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步驟 5/7
倒入豆角段翻炒
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步驟 6/7
加入鹽老抽繼續翻炒
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步驟 7/7
灑入雞精出鍋
小貼士
這種爆炒,中間不用加入任何一滴水,相當於用油煸,這菜特別合加蒜半,有了蒜香這盤味道才更妙.
釋出於 2022-03-18
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