Name: 雞蛋炒粉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 粉絲 200g; 香菇 8個; 蝦米 15g; 雞蛋 2個; 蔥段 10g; 食用油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 醬油 適量

雞蛋炒粉絲

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非常簡單的家庭小菜，老少皆宜。

時間:10-30分鐘

食材

粉絲 200g

香菇 8個

蝦米 15g

雞蛋 2個

蔥段 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

粉絲過熱水燙軟後加入少許醬油和食用油攪拌待用
步驟 2/5

蔥切段，香菇切條，蝦米過水後切粒
步驟 3/5

起鍋熱油後先炒蛋
步驟 4/5

依次放入香菇，蝦米爆香，這時可適當加入點鹽，提升香菇的香味
步驟 5/5

再放入一起粉絲煸炒，放少許醬油起色，並調料。出鍋前再放入蔥段再炒片刻即可

小貼士

粉絲一定要先過熱水哦。假如喜歡吃辣的話，可以放入辣椒醬或老乾媽醬，更惹味哦。

釋出於 2022-05-21

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