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西芹木耳炒雞蛋
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少女摘泥泥

一道簡單易做的家常菜。

西芹和木耳都是很好的食療蔬菜，具有很好的降壓效果，與雞蛋一起搭配是一道很不錯的家常養生菜。

時間:10分鐘內
食材
西芹 200g
木耳 50g
雞蛋 3個
蔥 10g
姜 5g
鹽 5g
雞粉 2g
清水 20ml
花生油 30ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西芹洗淨切段。
  • 步驟 2/7
    木耳洗淨撕成小塊。
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油，先放入雞蛋滑散盛出備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中留底油，下蔥姜熗鍋，放入西芹和木耳炒香。
  • 步驟 5/7
    再放入雞蛋，加水大火翻炒一分鐘。
  • 步驟 6/7
    出鍋前加鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    盛盤。
小貼士

炒雞蛋時要大火寬油急炒，炒出來的雞蛋厚實而且很嫩。

釋出於 2023-06-17
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