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花捲—能產生美髮效果
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molecular柯南

小時候最喜歡吃大院食堂的蔥香花捲了，層層疊疊的花樣外形，配上蔥油香味，早上吃上兩個花捲別提多開心了。現在生活品質高了，花樣的樣式也多了。一日因吃熱乾麵剩下了些黑芝麻醬，所以想，如果能在花捲中加入這個不是營養美味俱全了嗎，呵呵，因為黑芝麻可以美髮，所以，最近逗媽家都是吃黑芝麻醬，當然芝麻醬最好選用純芝麻醬，大家也一起來做吧。

時間:1-2小時
食材
普通麵粉 300g
酵母粉 4g
水 160g
香油 適量
鹽 3g
鹼面 3g
黑芝麻醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵糰材料混合後揉成團進行發酵至2倍大。
  • 步驟 2/8
    排氣後分割成兩等分，鬆弛10分鐘；
  • 步驟 3/8
    取一份擀開成長方形，將用香油洩好的黑芝麻醬均勻的抹在面上。
  • 步驟 4/8
    在上面均勻的撒上白糖；
  • 步驟 5/8
    從長邊的一頭捲起，收口處捏緊；
  • 步驟 6/8
    切成若干個小劑子；
  • 步驟 7/8
    兩個一重疊放置，中間用筷子壓出印記來；
  • 步驟 8/8
    冷水上鍋，上汽後蒸15分鐘關火燜1分鐘出鍋即可。
小貼士

黑芝麻的營養豐富，對黑髮特別有效，所以大家可以時不時的做一次跟黑芝麻有關的美食來豐富餐桌。

釋出於 2023-03-11
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