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打滷麵
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王語嫣architect

早餐的白水面條絮叨了嗎？

來一份加了肉末的打滷麵吧！絕對的下飯，開胃！使用了老乾媽辣椒醬，所以有點香辣的感覺，吃起啦灰常的過癮。

當然，這適合的是嗜肉的人！

俊良最愛的早餐，就是打滷麵。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200g
豬肉 100g
白蘿蔔 100g
大蔥 適量
鹽 適量
耗油 適量
白糖 適量
辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大蔥切末，肉切丁，白蘿蔔切丁。
  • 步驟 2/10
    麵條煮熟。
  • 步驟 3/10
    鍋內放油燒熱，放入蔥末爆香。
  • 步驟 4/10
    下入肉丁和白蘿蔔丁，煸炒。
  • 步驟 5/10
    加入老乾媽辣椒醬。
  • 步驟 6/10
    放入耗油。
  • 步驟 7/10
    放入白糖。
  • 步驟 8/10
    加入少許鹽、清水，慢慢燉至湯汁濃稠。
  • 步驟 9/10
    麵條撈出浸入涼水中，吃時撈出。
  • 步驟 10/10
    舀上滷子即可。攪拌一下，開吃吧！
小貼士

1、其實我家早晨的打滷麵以簡單方便來，所以菜色都是隨便挑，比如這個白蘿蔔，就是家裡的快要康掉的蘿蔔，再不吃就不能吃了。

2、老乾媽辣椒醬放進去之後，吃起來灰常過癮，但是稍微有點辣，不吃辣的寶寶不適合哦！

3、麵條最好是煮熟之後浸入涼水中過涼，這樣的麵條才更筋道，爽滑。

釋出於 2022-03-10
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