拔絲蘋果
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我從小就有拔絲蘋果情結，那時候我還在讀初中，無意中從一本朋友家的雜誌上看到了這道甜品菜，就被它所拔出的長長的絲給吸引了，從此拔絲就在心裡埋下了種子，當時不知道這道菜自己也可以做，只想在某一天能上哪家飯店裡能吃到，後來成了家，愛上了美食，才發現這拉的長長的絲原來也可以自己做的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
把蘋果去皮後切成小塊 -
步驟 2/11
在碗里加入生粉，把蘋果塊放進去
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步驟 3/11
在外面裹上一層生粉
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步驟 4/11
然後把蘋果放進雞蛋液裡，讓蘋果充分的沾上雞蛋液
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步驟 5/11
起油鍋，倒入蘋果塊
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步驟 6/11
炸到金黃色後取出，滴下油
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步驟 7/11
鍋裡留油
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步驟 8/11
然後倒入白糖
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步驟 9/11
然後用小火煎到白糖起泡，用筷子快速浸一下取出能拉出絲來
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步驟 10/11
再倒入炸好的蘋果塊
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步驟 11/11
快速的翻動一下即可
小貼士
注：炸了蘋果後的鍋可以不用洗，直接用來煎白糖
洗鍋時可以在鍋里加點溫水煮下，這樣方便
釋出於 2024-02-20
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