jxcaipu logo
拔絲蘋果
5.6萬 熱度 154 收藏
豆芽liner

焦糖綠色是因為有色素，做蘋果薑餅人的時候剩下的。弄蘋果的時候水沒有瀝乾，下鍋煮的時間稍久了，不過爽脆，大家值得注意了，反正焦糖容易讓人焦頭爛額，這次有點手忙腳亂，下次一定會做的更好。

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 1個
檸檬 1個
白砂糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    擠檸檬汁備用
  • 步驟 3/9
    蘋果削皮
  • 步驟 4/9
    再把蘋果切成塊
  • 步驟 5/9
    把蘋果泡入檸檬水裡面備用
  • 步驟 6/9
    熬煮糖漿
  • 步驟 7/9
    把檸檬水瀝乾
  • 步驟 8/9
    蘋果倒入糖漿裡面炒一下
  • 步驟 9/9
    直至水乾，焦糖就可以了
小貼士

1.蘋果一定要瀝乾，最好用廚房紙弄乾

2.蘋果不能煮久了，最好下鍋拌一下就行，保持爽脆感

釋出於 2020-07-01
238
相關菜譜
寫評論