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蔓越莓餅乾
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一隻皮d

我想這款蔓越莓餅乾是新手烘焙入門的一款,常常看到很多人做,而自己倒是很少做這款,用蔓越莓幹做了一堆的雪花酥,剛好有剩餘的蔓越莓幹,就拿來做做了,奶油餅乾加上酸酸甜甜的蔓越莓幹,口感很搭又酥脆!

食材
黃油 80g
低筋麵粉 115g
細砂糖 50g
蔓越莓幹 40g
奶粉 10g
鹽 1g
雞蛋液 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料,黃油先軟化,蔓越莓幹切小塊
  • 步驟 2/13
    加入細砂糖和鹽,用刮刀先拌一下
  • 步驟 3/13
    用料理棒攪打勻
  • 步驟 4/13
    加入蛋液
  • 步驟 5/13
    再用料理棒攪打勻
  • 步驟 6/13
    放入蔓越莓幹拌勻
  • 步驟 7/13
    加入過篩的低筋麵粉,攪拌勻
  • 步驟 8/13
    加入奶粉
  • 步驟 9/13
    拌勻成團
  • 步驟 10/13
    整型成長條狀,放進冰箱冷凍成型
  • 步驟 11/13
    切片,約0.8~1cm的厚度,放在烤盤上
  • 步驟 12/13
    放進己預熱的烤箱,170度,中下層,烤約25分
  • 步驟 13/13
    出爐後,放至網架上晾涼即可
小貼士

烤箱溫度時間,依自家的去調整

釋出於 2022-09-26
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