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蔓越莓餅乾
1.7萬 熱度 120 收藏
恨靈雕

最近做過很多種口味的餅乾，但還是不及蔓越莓餅乾那種酸酸甜甜獨有的風味，別具一格.兒子也是特別喜歡挑多蔓越莓乾的來吃.哈哈！

食材
低筋麵粉 125g
蔓越莓幹 40g
黃油 70g
全雞蛋液 20g
糖粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    黃油溫室軟化後.加入糖粉.攪拌均勻不需要打發
  • 步驟 3/10
    加入全雞蛋液，攪拌均勻.
  • 步驟 4/10
    再加入切碎的蔓越莓幹.
  • 步驟 5/10
    篩入低筋麵粉.
  • 步驟 6/10
    攪拌均勻，成為麵糰
  • 步驟 7/10
    用手把麵糰整成長方形.放入保鮮袋裡面.在冰箱冷凍一個小時.
  • 步驟 8/10
    凍硬後切成0.6CM一片.
  • 步驟 9/10
    切好放入烤盤.
  • 步驟 10/10
    上火165度下火140烤20分鐘左右.表面有點微黃即可.
小貼士

如果沒有上下獨立控溫的朋友們，在餅乾胚底下多放一塊.烤出來就不會太焦.

釋出於 2023-06-12
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