兩樣面饅頭 - 兩樣面饅頭的做法,兩樣面饅頭怎麼做好吃,兩樣面饅頭的家常做法 - 京細菜譜

兩樣面饅頭

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一隻皮d

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今天我做了一款玉米麵和白麵混合而成的饅頭，我們這裡稱兩樣面饅頭，因為加入了粗糧玉米麵，所以營養更加豐富了，如今多吃點粗糧對人的身體健康非常有利，很多人不愛吃玉米麵做的主食，但是我覺得加入一倍的白麵混合起來做就沒有粗糧的那種難以下嚥的口感了，不信你可以試試看的啊。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 300g

玉米麵 200g

酵母 5g

清水 250g

烹飪步驟

步驟 1/9

將300克白麵和200克玉米粉放入廚師機內膽，再加入5克酵母
步驟 2/9

然後加入250克清水
步驟 3/9

用廚師機和麵4分鐘然後蓋溼布開始發酵
步驟 4/9

發酵到明顯長大2倍
步驟 5/9

將麵糰倒在案板上揉圓排氣然後搓長條
步驟 6/9

揪成大小相等的小劑子
步驟 7/9

然後用兩手將每一個劑子搓圓成為饅頭坯子
步驟 8/9

將蒸鍋內放好水墊好蒸紙，然後將饅頭坯子擺進去蓋好蓋子二發20分鐘
步驟 9/9

二發時間到了以後開電源開始加熱，水開後定時20分鐘即可

小貼士

饅頭蒸好以後等待2分鐘再開啟蓋子這樣饅頭不會塌。

釋出於 2023-03-18