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花樣小饅頭
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天之天威夏

北方人的主食 就是饅頭 做點花樣出來同樣是白麵饅頭 吃起來缺更香了！尤其是小朋友們愛吃這些小動物的花樣饅頭，六一兒童節給自己做一次，感受一下節日氣氛！

食材
麵粉 400g
南瓜 適量
冬瓜皮 適量
紅豆 適量
酵母 適量
泡打粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    把酵母和泡打粉放入麵粉 拌勻
  • 步驟 2/17
    加適量的水 和成麵糰 不要太軟了 等面發好
  • 步驟 3/17
    南瓜上鍋蒸熟
  • 步驟 4/17
    去皮 和成泥狀
  • 步驟 5/17
    先做蝴蝶 取一小塊發好的面 揉成長條 用麵杖擀平 把南瓜泥放在上面薄薄的一層
  • 步驟 6/17
    捲成花 用筷子捏兩邊，
  • 步驟 7/17
    蝴蝶造型就弄好了，放在蒸鍋裡
  • 步驟 8/17
    取一小麵糰 揉成長條 捲成兔子形狀，放一粒紅豆做眼睛，下面剪個小嘴巴，放在蒸鍋裡
  • 步驟 9/17
    小刺蝟，把麵糰揉成圓型，捏出刺蝟尖尖的小腦袋，一邊放一粒紅豆做眼睛
  • 步驟 10/17
    用剪子 給它把小刺剪出來，放到蒸鍋
  • 步驟 11/17
    小豬豬，揉個圓圓的麵糰，另取一小塊麵糰給它貼個鼻子
  • 步驟 12/17
    沾上兩個耳朵，還有小尾巴，按兩粒紅豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圓點，放到蒸鍋
  • 步驟 13/17
    小烏龜，先用麵糰揉出四隻腳，然後把大面團放在上面。
  • 步驟 14/17
    冬瓜皮 切成不規則的形狀
  • 步驟 15/17
    用麵糰沾上小烏龜的腦袋 做出尾巴粘上 用紅豆做出眼睛，把不規則的冬瓜皮貼到小烏龜的背上，貝殼就形成了 放到鍋裡
  • 步驟 16/17
    小魚兒，揉一塊長型的麵糰 把後面切開做成魚尾巴 魚頭做成三角形狀紅豆做眼睛，魚鱗用筆帽做成 放到蒸鍋裡
  • 步驟 17/17
    一切就緒，開火蒸，25-30分鐘 關火
小貼士

關火後 不要立即開啟鍋蓋，等3~5分鐘後再出鍋。

釋出於 2023-01-11
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