jxcaipu logo
花朵小饅頭
1.9萬 熱度 161 收藏
向夏狂影秋風

花樣麵食，花朵小饅頭。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 2碗
胡蘿蔔 半根
紫甘藍 適量
菠菜 2棵
可可粉 適量
酵母粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔，紫甘藍，菠菜洗淨用料理機打成汁。
  • 步驟 2/10
    麵粉中拌入酵母粉，分別加入胡蘿蔔汁，菠菜汁，紫甘藍汁，可可粉揉成麵糰，一份白麵團發酵成兩倍大。
  • 步驟 3/10
    將綠色麵糰揉勻，揉成長條，切成7小份。
  • 步驟 4/10
    每份擀成餅，排起來。
  • 步驟 5/10
    用筷子壓一下。
  • 步驟 6/10
    從一邊捲起來。切成兩半。
  • 步驟 7/10
    整理一下，就成了漂亮的花朵。
  • 步驟 8/10
    同樣方法做好別的麵糰。
  • 步驟 9/10
    二次發酵後上鍋蒸熟，開鍋15分鐘即可。燜2分鐘再開蓋。
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

蒸饅頭要經過二次發酵，蒸出的饅頭效果會更好。

釋出於 2023-01-18
162
相關菜譜
寫評論