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花樣棗饅頭
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夜副斬腦改

今天給寶寶做了幾個棗饅頭，這幾個花樣還是和媽媽學的，記得小時候媽媽經常給我們做這個花樣棗饅頭，或許是因為它的形狀漂亮，所以我們就能多吃幾個小饅頭，而且那個棗甜甜的，也能增加食慾，吃的多了身體才會很棒！

食材
麵粉 700g
酵母 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將面和好發至一倍大
  • 步驟 2/14
    把面分成小劑子，搓成長條
  • 步驟 3/14
    把搓好的長條擀成片
  • 步驟 4/14
    在擀好的長片的一頭放上棗
  • 步驟 5/14
    然後從一頭捲起
  • 步驟 6/14
    一直捲到另一頭
  • 步驟 7/14
    拿一根筷子在中間往下壓一下，就成了一個花樣的饅頭
  • 步驟 8/14
    第二個的做法，同樣是把劑子搓成長條
  • 步驟 9/14
    然後在兩頭各放上一顆紅棗，向相反的方向卷
  • 步驟 10/14
    一直捲到如圖
  • 步驟 11/14
    然後用筷子夾一下
  • 步驟 12/14
    做好的花樣
  • 步驟 13/14
    開始上鍋蒸
  • 步驟 14/14
    蒸好的棗饅頭
小貼士

做棗饅頭的時候，面不要太軟，如果軟了做出的花樣沒有層次感

釋出於 2022-04-09
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